cikkek

Az elmúlt években nagy teret hódítottak a kézműves hamburgerek kis hazánkban is. Ha nem akarsz kisebb vagyonokat költeni egy-egy burgerre, akkor otthon is elkészítheted, csak a hozzávalók minőségére kell odafigyelni.

Házi buci: (ez a legidőigényesebb, így ezzel kezdjük)

Hozzávalók: kb. 6 bucihoz

• 2dl tej
• egy evőkanál cukor
• fél kg liszt
• só
• 2 db tojás
• fél deci olaj
• 5dkg élesztő

A langyos tejben elmorzsoljuk az élesztőt és a cukrot. Egy keverőtálba mehet a liszt, kb. egy teáskanál só, egy tojás, majd az olaj és az élesztős tej. Jól összedolgozzuk, egy nem ragadós tésztát kell kapni.

Letakarva langyos helyen kelesszük kb 45-50 percet, majd átgyúrjuk. 6 db gombócot formázunk belőle, amit sütőpapíros tepsire teszünk, majd letakarva újra kelesszük, ez kb. 30 perc.

Közben begyújtjuk a sütőt és 180 fokra előmelegítjük. Ha megkeltek a bucik, a másik tojást felverjük, és megkenjük vele majd szezámmaggal/ lenmaggal megszórjuk, és kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Amíg kel a tésztánk itt az idő a lilahagyma lekvár elkészítésére.

TIPP

Ez a mennyiség, kb. 20 hamburgerhez elég, de nem kell megijedni, eláll télire is!

Hozzávalók

• 3 ek. olíva olaj
• 1kg lila hagyma félkarikára vágva
• 3 deci száraz vörösbor
• 2 kanál balzsamecet
• 10 dkg cukor (lehet barna, ízlés szerint lehet több is)
• 2 nagy kanál akácméz
• kakukkfű ízlés szerint (kb. egy evőkanálnyi)
• só
• bors

A hagymákat pici olíva olajon elkezdjük párolni egy nagy fazékban, mikor kicsit összeesett, ízlés szerint sózzuk borsozzuk. Mehet bele a cukor a kakukkfű, a balzsamecet, és a bor is. Közepes lángon gyakran keverve kb. 1 órát főzzük, a vége felé mehet bele két nagy kanál méz is.

Akkor jó, ha az állaga már nyúlós és ragadós. A lekvárt az alaposan kimosott és sterilizált (sütőben 130 fok 20 perc) üvegekbe tesszük, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni, akkor télére is eláll. Annyit hagyjunk meg, ami a mostani adagokhoz kell.

A hamburgernél fontos a hús kiválasztása is, erről is találsz majd receptet oldalunkon.

Igazán laktató ételnek számít, bár fogyókúrázóknak nem éppen ajánlott, mivel kalóriatartalma igen magas.

Fogyni csak akkor tudunk, ha kevesebb kalóriát viszünk be, mint amire a szervezetünknek szüksége van. Ebben segíthetnek a fogyasztószerek, mint a Genesis Sibutramine, Adipex Retard,Adipex-P, Genesis Clenbuterol. Tájékozódjon bátran az eredeti Sibutramine 20mg tabletta részleteivel kapcsolatban és tegye próbára milyen a könnyű és gyors fogyás!