cikkek

Az elmúlt években nagy teret hódítottak a kézműves hamburgerek kis hazánkban is. Ha nem akarsz kisebb vagyonokat költeni egy-egy burgerre, akkor otthon is elkészítheted, csak a hozzávalók minőségére kell odafigyelni.

Házi buci: (ez a legidőigényesebb, így ezzel kezdjük)

Hozzávalók: kb. 6 bucihoz

• 2dl tej
• egy evőkanál cukor
• fél kg liszt
• só
• 2 db tojás
• fél deci olaj
• 5dkg élesztő

A langyos tejben elmorzsoljuk az élesztőt és a cukrot. Egy keverőtálba mehet a liszt, kb. egy teáskanál só, egy tojás, majd az olaj és az élesztős tej. Jól összedolgozzuk, egy nem ragadós tésztát kell kapni.

Letakarva langyos helyen kelesszük kb 45-50 percet, majd átgyúrjuk. 6 db gombócot formázunk belőle, amit sütőpapíros tepsire teszünk, majd letakarva újra kelesszük, ez kb. 30 perc.

Közben begyújtjuk a sütőt és 180 fokra előmelegítjük. Ha megkeltek a bucik, a másik tojást felverjük, és megkenjük vele majd szezámmaggal/ lenmaggal megszórjuk, és kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Amíg kel a tésztánk itt az idő a lilahagyma lekvár elkészítésére.

TIPP

Ez a mennyiség, kb. 20 hamburgerhez elég, de nem kell megijedni, eláll télire is!

Hozzávalók

• 3 ek. olíva olaj
• 1kg lila hagyma félkarikára vágva
• 3 deci száraz vörösbor
• 2 kanál balzsamecet
• 10 dkg cukor (lehet barna, ízlés szerint lehet több is)
• 2 nagy kanál akácméz
• kakukkfű ízlés szerint (kb. egy evőkanálnyi)
• só
• bors

A hagymákat pici olíva olajon elkezdjük párolni egy nagy fazékban, mikor kicsit összeesett, ízlés szerint sózzuk borsozzuk. Mehet bele a cukor a kakukkfű, a balzsamecet, és a bor is. Közepes lángon gyakran keverve kb. 1 órát főzzük, a vége felé mehet bele két nagy kanál méz is.

Akkor jó, ha az állaga már nyúlós és ragadós. A lekvárt az alaposan kimosott és sterilizált (sütőben 130 fok 20 perc) üvegekbe tesszük, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni, akkor télére is eláll. Annyit hagyjunk meg, ami a mostani adagokhoz kell.

A hamburgernél fontos a hús kiválasztása is, erről is találsz majd receptet oldalunkon.

Kőfal építése növénykertben: Esztétika és funkcionalitás egyben

Belátható, hogy a kőfalak nemcsak a hagyományos kertek, de a modern, ökológiai szemléletű növénykertek, üvegházak, télikertek és biokertészetek díszei is lehetnek. A jól megtervezett és kivitelezett kőfal számos előnyt nyújt, többek között:

• Esztétikai érték: A kőfalak természetes anyaguknak és változatos formájuknak köszönhetően egyedi karaktert kölcsönöznek a kertnek.
• Tartósság: A kőfalak rendkívül tartósak, ellenállnak az időjárás viszontagságainak és a mechanikai igénybevételnek.
• Mikroklíma kialakítása: A kőfalak felmelegednek a napon, majd éjszaka fokozatosan adják le a hőt, így kedvező mikroklímát teremtenek a növények számára.
• Hanggátlás: A kőfalak kiválóan szigetelnek a zaj ellen, így nyugodt és csendes környezetet biztosítanak.
• Támasztás: A kőfalak megakadályozzák a talajeróziót és megtámasztják a domboldalakat.
• Élőhely teremtése: A kőfalak repedéseiben és üregeiben számos állatfaj találhat otthonra.

A kőfal tervezése és kivitelezése

Bármely kőfal építése előtt alaposan meg kell tervezni a fal magasságát, hosszát, vastagságát és a kőanyagot. Fontos figyelembe venni a talajviszonyokat, a növényzet típusát és a kert általános stílusát.

A kőanyag kiválasztása: A kőfal építéséhez számos kőanyag használható, például mészkő, gránit, bazalt vagy tégla. A kőanyag kiválasztásánál figyelembe kell venni a kő szilárdságát, fagyállóságát és esztétikai megjelenését.

A fal alapja: A fal alapja legyen kellően mély és széles, hogy a fal stabilan álljon. Az alapot tömörített földből vagy betonból készíthetjük.

A fal építése: A falat soronként haladva építjük fel, a köveket erős habarccsal összeragasztva. A falak között hagyjunk néhány centiméteres hézagot, hogy a víz el tudjon szivárogjon.

Növények a kőfalak között

A kőfalak tökéletes hátteret nyújtanak számos növényfaj számára. Ültesse a falak tövébe törpefenyőket, borostyánokat, vagy más kúszónövényeket, amelyek befuttatják a falat. A falak tetejére helyezhetünk sziklakerti növényeket, például törpe harangvirágot vagy kövirózsát.

Tipp: Válasszon olyan növényeket, amelyek jól tűrik a szárazságot és a napfényt, hiszen a kőfalak között a talaj gyorsan kiszárad.

A kőfal karbantartása

A kőfalak viszonylag kevés karbantartást igényelnek. Időről időre meg kell tisztítani a falakat a mohától és a zuzmótól. A habarcs repedéseit javítani kell, hogy megakadályozzuk a fal pusztulását.

A nyári hónapok, július és augusztus, sajnos a legbalesetveszélyesebbek a magyar utakon. Az éves balesetek harmaduk ebben a két hónapban történik. Ennek hátterében több ok is áll:

Megnövekedett forgalom:

Az iskolák bezárnak, sokan indulnak nyaralni, kirándulni, túrázni.
A városokban is megnő a forgalom a turisták miatt.

Fáradság, türelmetlenség:

A melegben hamarabb elfáradunk, türelmetlenebbé válunk, ami agresszívabb vezetéshez vezethet.
A hosszabb utazások során nehezebb fenntartani a koncentrációt.

Figyelem elterelődése:

Utazás közben hajlamosabbak vagyunk a telefonunkkal, zenével foglalkozni, ami elvonja a figyelmünket az útról.
A gyerekek is vakációznak, akik kiszámíthatatlanabbul közlekedhetnek.

Hogyan előzhetjük meg a nyári baleseteke

A nyári időszak az utazásról és nyaralásról szól. Sokan ilyenkor egyszerűen autóba pattannak és útra kelnek a legközelebbi vízpartra, hogy ott hűsítsék magukat a nyári forróságban. Sajnos a megnövekedett autóforgalom magával hozza a balesetek esélyét is, amit természetesen mindenki igyekezne elkerülni. Az alábbi cikkben pontosan ehhez nyújtunk segítséget, így elkerülhetjük a nyári baleseteket az utakon.

Nyári autó balesetek okai

Ismert piaci jelenség, hogy az ingatlanárak elszaladtak az ingatlanpiac szárnyal. A magas ingatlanárak magukkal hozzák a vagyonszerzési illetékkel járó költségeket is. Az ingatlanárak emelkedése ugyan az illeték százalékos mértékét nem befolyásolja, de nominálisan ettől függetlenül sokkal magasabb értékről beszélhetünk.

Épp ezért fontos tisztában lenni, hogy milyen illetékkedvezmények vannak, amelyeket igénybe vehetünk, csökkentve az egyébként jelentős kiadásainkat lakásvásárlás esetén. Az általános illeték 4%, ehhez kapcsolódóan vehetők igénybe kedvezmények.

Mit jelent az illetékfizetési kötelezettség?

Ahogy megköttetik az adásvételi szerződés, úgy automatikusan illetékfizetésre válunk kötelezetté. Az illeték összegét az adóhatóság számolja ki a forgalmi érték alapján.

A NAV figyelembe veheti ugyan a vevő által megadott forgalmi értéket, de akár helyszíni szemlét is tarthat, ahol ingatlan értékbecslő segítségével felbecsülheti a szóban forgó ingatlan értékét.